- Classificazione del vino
DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico.
- Nome commerciale del vino
Manene.
- Vitigno
Nero d’avola (60%), Frappato (40%).
- Zona di produzione
Contrada salmè – Vittoria (RG).
- Terreno
Sabbie rosse.
- Anno di impianto
2001.
- Resa per ettaro
80 q.li.
- Altimetria del vigneto
m. 189 s.l.m.
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- Sistema di allevamento
Controspalliera, cordone speronato.
- Densità di impianto
5100 piante per ettaro.
- Epoca di vendemmia
Primi di Ottobre per il Nero d’Avola, metà Ottobre per il Frappato.
- Colore
Rosso ciliegia intenso.
- Profumo
Fruttato con note di ciliegia, melograno, frutti di bosco.
- Sapore
Gentilmente tannico con buona acidità, molti sapori si fondono al palato; rotondo, fresco ed equilibrato.
- Gradazione
13,5% vol.
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